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    [커피토크] 2015 밀라노 HOST 현장 스케치 어*운지2015-10-27 조회 2598
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    지금 밀라노에서는 2015 HOST 가 한창 입니다. HOST쇼는 유럽 최대 케이터링 산업 박람회로 2년에 한번 열리는데요.

     호텔, 레스토랑, 카페, 식음료, 리테일 등 산업의 동향을 살펴 볼 수 있는 비지니스 마켓 플레이스로 커피 부문에서는

    세계 4대 박람회 중 하나로 손꼽히는 중요한 박람회
    입니다.



    이런 중요한 자리에 국내 커피 커피문화를 이끄는 어라운지가 빠질 수 없겠죠?


    어느 곳보다 빠르고 다양하게 HOST의 현장과 커피 시장의 동향을 알려드리기 위해 어라운지가 출동했습니다.















    익히 들어서 알고는 있었지만 어마어마한 전시장 규모에 살~짝 놀란 마음을 진정하고, 전시장을 향해 갑니다.













    국내에서 익숙한 브랜드도, 생소한 브랜드들도 많이 만날 수 있습니다. 


    유럽 최대 규모의 전시회인 만큼, 각 브랜드의 부스도 엄청난 규모를 자랑합니다!

    스포츠카가 들어와 있는 부스도 보이시나요?!!












    이번 2015 HOST 에서 가장 눈에 띄는 트렌드를 소개합니다.








    첫번째 캡슐 시장의 약진!



    몇해 전만 해도 국내에서 몇 가지 브랜드를 중심으로 열풍이었던 캡슐 커피. 지금은 잠잠해진 국내와 달리 


    이탈리아에서는 이제 시작 인가 봅니다.





    캡슐 커피의 특허가 종료된 시점에서 커피 로스터리관련 기업들이 캡슐머신 공장 설비를 구축하거나 


    OEM 통해서 다양한 색상과 종류의 라인업을 구축해 선보이고 있습니다.








    두번째는 착즙 시장의 확대


    오렌지, 레몬 등 시트러스계열의 과일을 전문적을오 착즙하는 착즙기 회사만, 이번 2015 HOST에 20여개가 참여하였고


    50여 종이 넘는 머신 카페용, 가정용 머신을 다양하게 선보이고 있습니다.



    국내에서도 요즘 전문 주스 바를 많이 볼 수있는데요, 건강한 음료에 대한 니즈가 전 세계적으로 나타나는 것 같습니다.











    세번째는 콜라보레이션 제품 입니다


    사진 속의 제품은 FABER사의 이색 캡슐핸드머신인데요, 여기에 사용된 그림은 이탈리아에서 유명한 만화로


    특히 20대 남성들에게 인기가 많다고 합니다.











    2015 HOST 현장 스케치 1탄! 어떠셨나요?



    앞으로 밀라노 카페 문화 트렌드와 여행에서 빠질 수 없는 맛집 소개까지!


    밀라노 곳곳 소개해드리리 곳이 많이 남아있답니다.



    어라운지와 함께 카페 산업의 최신트렌드를 만나보세요



     

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